Nikosův rohlík

Jídlo se uvaří s rohlíkem na tvářích
  • Facebook Clean
  • Instagram Clean
  • Pinterest Clean
  • RSS Clean
  • domů

  • o Rohlíkovi

  • o Rohl

    Káva

    Espresso & Tonik podle Esky

    08.06.2016

    |

    Ondřej Štokl, Nikos Kuluris

    Espresso & Tonik se rozhodně stal letošním kavárenským hitem. Vloni si ho výběrové kavárny ještě jen tak oťukávaly, ale letos už jede na plné pecky. Jen u nás v Ově není snad jedi...

    Pokračovat
    Kvašení
    Káva
    Limonády

    Cascara + Tibi

    29.05.2016

    |

    Rosťa Martýnek, photos by Nina Pavelková, U černého stromu

    Pokaždé, když vznikne něco zajímavého a na české poměry netradičního v Ostravě, mé srdce doslova zazáří radostí. Takovýto velice originální, přitom opravdu chutný počin se zrodil...

    Pokračovat
    Káva

    Jak jsem byl porotcem na Baristovi roku 2016

    03.02.2016

    |

    Nikos Kuluris

    Kdo by to byl řekl, že mi osud pod nohy jednou zavane tak velkou příležitost, jako je porotcování na českém Baristovi roku 2016.

    Letos, stejně jako každý rok, se v Česku konala zmi...

    Pokračovat
    Káva

    Cascara - Jemenské kávové slupky

    29.11.2015

    |

    Rosťa Martýnek, Nikos Kuluris

    Nejen ze zrn kávových třešní lze připravit lahodný nápoj, o kterém se v poslední době dovídáme čím dál tím více. Už jste vyzkoušeli cascaru? Jedná se o nápoj, velice podobný čaji,...

    Pokračovat
    Káva

    Cupping

    30.08.2015

    |

    Rosťa Martynek, Nina Pavelkova, Nikos Kuluris

    Cupping je označení metody, která se používá pro ohodnocení kvality kávy, zejména její vůně, chutě a také pro odhalení defektů. Ve světě výběrové kávy tuto metodu využívají samotn...

    Pokračovat
    Káva

    Drip na led

    24.06.2015

    |

    Nikos Kuluris, Rosťa Martynek, Nina Pavelková

    Už jsem zde jednou psal o domácí přípravě ledové kávy – tzv. cold brew. A dnes vám přináším další alternativu a to takzvaný drip na led. Pokud vlastníte překapávač či drip, můžete...

    Pokračovat
    Káva

    COLD BREW v Ostrav(ě)ance

    07.06.2015

    |

    Nikos Kuluris, Rosta Martynek, Nina Pavelkova

    Poslední dobou se velmi hojně mluví o tzv. Cold Brew. V Praze, jak jsme si už my z východu zvykli, tento fenomén jede na plné obrátky, ale u nás v Ostravě je teprve vše na pomalém...

    Pokračovat
    Káva

    Czech Brewers Cup 2015

    06.05.2015

    |

    Nikos Kuluris

    V sobotu 9.5. se budou v Ostravě dít velké věci! Bude se totiž v budově Impact Hubu, poprvé v historii české kávy, konat Brewers Cup. Je to přesně ten moment, kdy v...

    Pokračovat
    Nápoje
    Káva

    V60 - Filtrovaná káva

    08.04.2015

    |

    Nikos Kuluris

    Osobně jsem se kávě vyhýbal jako čert kříži až do chvíle, kdy jsem se seznámil s bagristou (ne, není to bagrista, ale barista, jen já jim rád říkám bagristi) Jakubem Hartlem, kter...

    Pokračovat
    Please reload

    Polévky

    Vegetariánské

    zelenina

    luštěniny

    tofu

    Maso

    jehněčí

    kuřecí

    vepřové

    zvěřina

    jiné

    Ryby & mořské plody

    Od nás z Kréty

    Saláty

    Kvašení

    Pečivo

    Meze

    Ostatní

    Nápoje

    Káva

    Limonády

    Podle původu

    Asie

    Blízký východ

    Maroko

    Cestování

    New York

    Praha

    Ostrava

    Londýn

    Kréta

    Florencie

    Please reload

    Kategorie

    © 2015 by Nikos Kuluris

    Zasílat novinky