18.12.2016

Tento rok je pro mne plný překvapení. Nejenom, že jsem začal péct kváskový chleba a rohlíky, ale taktéž jsem se letos poprvé vydal na křehký led vánočního cukroví.

Nikdy by mne ani...

18.05.2016

Jedna z ”věcí”, která se vám na zahrádce objeví v období dešťů a dá se velice chutně jíst na mnoho způsobů, jsou šneci. 

 

 

Všichni, co mne znají ví, že nemám rád chladné...

04.05.2016

Pokud se někdy zeptáte jakéhokoliv Řeka, který svátek je pro něho nejdůležitější, téměř okamžitě bez váhání vám odpoví Pascha.

Pascha, neboli česky Pašie, neboli řecké Velikonoce s...

13.03.2016

Jelikož jsem se před pár dny vrátil po týdnu z Kréty, tak se s vámi musím opět o něco podělit. Není žádné tajemství, že mi Kréta a její gastronomie bude nejspí...

Když jsem teď o Vánocích navštívil můj ostrov Kréta, jedna z mála polévek, kterou jsem tam jedl, byla Psarosoupa (rybí polévka).

Osobně rybí polévku mám moc rád. Tedy, abych byl př...

17.01.2016

Když se řekne vařený květák, leckdo dostane kopřivku a při představě, že by ho měl sníst, se raději schová do sklepa. Toto naprosto chápu a toleruji, ale když ho upravíte a dochut...

13.01.2016

Jedna ze surovin, která mne provází od mého mládí, je paksimadi – tedy suchar. Ale ne jen tak ledajaký suchar, nýbrž jak se u nás říkalo - krétský suchar.

Samozřejmě, paksimadia ja...

Letošní svátky jsou pro mne ve znamení krétských Vánoc. Trochu netradičně jsem se odebral a odjel na Krétu, kde jsem se rozhodl slavit Vánoce ve zcela jiném duchu, než je zvykem v...

13.12.2015

Jedno ze základních řeckých jídel, které v řecké rodině přistane na stůl minimálně jednou týdně, jsou fakies (čočka).

Fakies, neboli čočka, se v Řecku dělá na nepřeberné množství z...

25.11.2015

Pokud je nějaké jídlo, které mam s podzimem a Řeckem vyloženě spojené, tak pak jsou to kaštany. Od malička jsme je jedli horem dolem a dodnes, když je dám do pusy, tak se mi vybav...

Please reload

Kategorie

Zasílat novinky

© 2015 by Nikos Kuluris