18.11.2015

Možná je to divné, ale dnes jsem se rozhodl publikovat jeden z velmi tradičních klasických řeckých receptů na Kydóni (Kdoule). Rozdíl od mých běžných receptů je však v tom, že ten...

04.10.2015

Tarhana, trachana, xynóchondro nebo kishk, všechny tyto názvy se vztahují stále a jen k jednomu jídlu, které já znám od malička pod krétským názvem Xinóchondro.

Toto jídlo se vysky...

22.07.2015

Jak už jsem zde několikrát zmínil, jím pouze maso, o kterém vím v podstatě téměř vše. Avšak je také jedno, o kterém vím opravdu úplně vše a to je maso jehněčí.

Už jsem tady jednou...

12.07.2015

Jako malý jsem viděl svého taťku, jak si na Krétě objednal jedno prapodivné jídlo, které připomínalo spíše jakési housenky než zeleninu, která se dá jíst. Tehdy by mě však ani nen...

01.07.2015

Je zvláštní, jak podřadnou hodnotu má v Česku rýže. Přitom si myslím, že je to po bramborách ta nejčastější příloha snad ke všemu.

Jako malý jsem se rýže najedl horem dolem. U nás...

10.06.2015

Když jsem napsal svůj první příspěvek o meze, dost lidí si hned psalo o další recepty. Já slíbil, že o meze bude ještě řeč a právě nyní je čas přidat další recepty na to, aby byl...

03.05.2015

Žádná z řeckých, tureckých, kurdských či arabských domácností si nedokáže představit oběd bez toho, aby neměla alespoň pár meze chodů. Meze jsou v těchto zemích nedílnou součástí...

Please reload

Kategorie

Zasílat novinky

© 2015 by Nikos Kuluris