Nikosův rohlík

Jídlo se uvaří s rohlíkem na tvářích
  • Facebook Clean
  • Instagram Clean
  • Pinterest Clean
  • RSS Clean
  • domů

  • o Rohlíkovi

  • o Rohl

    Kvašení
    Nápoje
    Limonády

    Fermentovaná Tibi limonáda

    07.02.2016

    |

    Nikos Kuluris

    Myslím, že po kvásku, žitných chlebech, kozích sýrech a bio-masech, se do Česka žene nová mánie zvaná tibi krystaly.

    Slovo tibi (tibicos), neboli zrna vodního kefíru, jsem četl již...

    Pokračovat
    Káva

    Cascara - Jemenské kávové slupky

    29.11.2015

    |

    Rosťa Martýnek, Nikos Kuluris

    Nejen ze zrn kávových třešní lze připravit lahodný nápoj, o kterém se v poslední době dovídáme čím dál tím více. Už jste vyzkoušeli cascaru? Jedná se o nápoj, velice podobný čaji,...

    Pokračovat
    Káva

    Cupping

    30.08.2015

    |

    Rosťa Martynek, Nina Pavelkova, Nikos Kuluris

    Cupping je označení metody, která se používá pro ohodnocení kvality kávy, zejména její vůně, chutě a také pro odhalení defektů. Ve světě výběrové kávy tuto metodu využívají samotn...

    Pokračovat
    Káva

    Drip na led

    24.06.2015

    |

    Nikos Kuluris, Rosťa Martynek, Nina Pavelková

    Už jsem zde jednou psal o domácí přípravě ledové kávy – tzv. cold brew. A dnes vám přináším další alternativu a to takzvaný drip na led. Pokud vlastníte překapávač či drip, můžete...

    Pokračovat
    Káva

    COLD BREW v Ostrav(ě)ance

    07.06.2015

    |

    Nikos Kuluris, Rosta Martynek, Nina Pavelkova

    Poslední dobou se velmi hojně mluví o tzv. Cold Brew. V Praze, jak jsme si už my z východu zvykli, tento fenomén jede na plné obrátky, ale u nás v Ostravě je teprve vše na pomalém...

    Pokračovat
    Please reload

    Polévky

    Vegetariánské

    zelenina

    luštěniny

    tofu

    Maso

    jehněčí

    kuřecí

    vepřové

    zvěřina

    jiné

    Ryby & mořské plody

    Od nás z Kréty

    Saláty

    Kvašení

    Pečivo

    Meze

    Ostatní

    Nápoje

    Káva

    Limonády

    Podle původu

    Asie

    Blízký východ

    Maroko

    Cestování

    New York

    Praha

    Ostrava

    Londýn

    Kréta

    Florencie

    Please reload

    Kategorie

    © 2015 by Nikos Kuluris

    Zasílat novinky