Jehněčí lavash
Lavash. Toto slovo jsem poprvé slyšel již velmi dávno v Turecku od jakéhosi arménského pekaře. Nicméně, dodnes si pamatuji ten vjem...
Newroz - kurdský nový rok
Není žádné velké tajemství, že mne kulturně, gastronomicky i geograficky fascinuje národ, který si už po několik tisíc let říká Kurdi....
Sladká kdoule na lžičku
Možná je to divné, ale dnes jsem se rozhodl publikovat jeden z velmi tradičních klasických řeckých receptů na Kydóni (Kdoule). Rozdíl od...
Tabbouleh - vůně Sýrie
Jelikož se poslední dobou velmi mluví o Sýrii a lidech, kteří prchají před válkou z této dříve nádherné a bohaté země, rozhodl jsem se...